ことしの夏の間、わが家ではなぜか「冷や麦」が麺類のレギュラー独占。 わたしの家系はどうやら播州の麺文化と関わりが深いようで、 のど越しの爽快感がDNAにいたく染みわたるように思っております。 縁のある地域では「もちむぎ麺 … 続きを読む 【冷や麦から新そば経由、わが家乾麺主役交代】